Recettes (en cours de développement)

Imam bayildi

Été Entrée
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Poivrons farcis au Chèvre

Été Entrée, Plat principal
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Gratin de courgettes et aubergines aux figues fraîches

Été Plat principal
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Bolognaise d’aubergines

Été Sauce
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Sauté à l’aubergine

Été Entrée, Plat principal
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Tian de légumes

Été Entrée, Plat principal
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Tatin aux légumes d’été

Été Entrée, Plat principal
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Tajine de légumes d’été

Été Plat principal
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Beignets de légumes soufflés

Automne, Été Entrée, Plat principal
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Flan de betterave et radis noir

Hiver, Printemps Entrée
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Soupe aux légumes contre le rhume

Automne, Été Soupe
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Gâteau de courgettes

Été Dessert
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Gâteau de blettes et d’orge

Automne, Printemps Plat principal
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Beignets de côtes de blettes

Automne, Printemps Entrée, Plat principal
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Cosses de fèves à la Portugaise

Printemps Plat principal
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Cosses de fèves à la provençale

Printemps Plat principal
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Crème de carottes

Automne, Hiver, Printemps Soupe
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Velouté de « topines »

Automne, Hiver, Printemps Soupe
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Cake carotte, betterave, noisette

Automne, Hiver, Printemps Dessert
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Gratin de blettes au fromage de chèvre

Automne, Printemps Plat principal
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Navets (ou radis) au caramel

Automne, Hiver, Printemps Plat principal
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Aillet dans une omelette ou une salade

Printemps Plat principal, Salade
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Poêlée de légumes sauce soja

Automne, Hiver, Printemps Plat principal
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Poireaux et navets à l’orientale

Hiver Plat principal
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Salade de chou blanc au curry

Hiver Salade
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Sauce à la moutarde chinoise

Automne, Hiver, Printemps Sauce
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Soupe de cosses de fèves et ail vert

Printemps Soupe
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Strozzapelli

Automne, Printemps Entrée
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Saumon en papillote de côtes de bettes

Automne, Printemps Plat principal
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Salade d’épinards, guacamole et tofu aux herbes

Automne, Printemps Entrée, Salade
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« Feuilleté » de blettes au pesto d’olives

Automne, Printemps Entrée
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Ragoût de fèves fraîches

Printemps Plat principal
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Tajine de bettes à la coriandre fraîche

Automne, Printemps Plat principal
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Risotto en verdure

Été, Printemps Plat principal
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Lasagnes carottes, épinards (ou blettes), tomate

Automne, Printemps Plat principal
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Pizza aux épinards, jambon cru et chèvre

Automne, Printemps Plat principal
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Quiche de blettes à la feta

Automne, Printemps Plat principal
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Crêpes des champs

Automne, Printemps Plat principal
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Risotto de blettes à l’ail

Automne, Printemps Plat principal
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Quiche aux blettes de Henning

Automne, Printemps Entrée, Plat principal
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Blettes en tarte « Tatin »

Automne, Printemps Entrée, Plat principal
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Roulé de blettes, jambon et fromage râpé

Automne, Printemps Entrée
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Purée verte de polenta aux blettes (ou épinards, fanes ou petits pois)

Automne, Printemps Plat principal
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Tarte à la roquette (ou autre « verts »), pistou et provolone

Toutes saisons Entrée, Plat principal
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Gratin aux verts

Toutes saisons Plat principal
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Pesto de fanes de radis

Toutes saisons Entrée
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Soupe de fanes de radis ou roquette

Toutes saisons Soupe
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Pesto de feuilles de moutarde

Toutes saisons Entrée
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Tarte chou chinois, poivrons verts, champignons

Automne Entrée, Plat principal
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Petits gâteaux bulgares

Hiver, Toutes saisons Biscuits
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Soupe de feuilles de moutarde au curcuma

Automne, Hiver Soupe
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