Pizza aux épinards, jambon cru et chèvre

Automne, Printemps Plat principal
2 parts en plat principal

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • feuilles d'épinards
  • fromage de chèvre
  • jambon cru
  • sauce béchamel
  • sel, poivre, muscade

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200° C.
  2. Préparer la pâte avec 200g de farine, du sel, 2 cuillères à soupe d'huile et environ 10cl d'eau.
  3. Disposer la pâte dans un plat à pizza, et faire cuire à blanc 8mn à 200°C.
  4. Blanchir les feuilles d'épinards 3mn à l'eau bouillante. Egoutter.
  5. Préparer une sauce béchamel, y émietter du fromage de chèvre. Assaisonner : muscade, poivre (attention au sel déjà contenu dans le fromage et le jambon).
  6. Couper le jambon en petits morceaux.
  7. Sur la pâte précuite, disposer les épinards, la sauce et ensuite le jambon.
  8. Repasser au four à 200°C 10 mn environ

Commentaires

de la part de Valérie