Soupe aux légumes contre le rhume

Automne, Été Soupe

Ingrédients

  • 5 carottes
  • 3 ou 4 courgettes moyennes
  • 4 pommes de terres
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • une bonne dose de crème fraîche
  • beurre
  • curry ou curcuma en poudre
  • sel et poivre

Préparation

  1. Epluchez tous les légumes puis coupez les en gros morceaux.
  2. Jetez le tout dans une marmite d'eau bouillonnante, préalablement salée et poivrée.
  3. Laissez cuire le temps qu'il faut : quand les carottes sont cuites, c'est que tout est cuit ! Rajoutez de l'eau si nécessaire pour éviter l'effet purée.
  4. Mixez le tout, ajoutez une cuillère à café de curry, du beurre et de la crème fraîche pour finir en beauté !